Dan Millman - A békés harcos útja

Az önismeret, önbecsülés, önértékelés nagyon fontos az életünkben. Nekem ezen a téren ebben az évben nagy utat kellett tennem. A bolyongás során az egyik kedvenc könyvem, amit olvastam "A békés harcos útja" volt. A könyv lapról-lapra rávilágít arra, mennyire fontos az értelmünk kezelése, a testünk tudatos irányítása és az érzelmeink kordában tartása. Ízelítőül a könyv bemutatása a bookline.hu-n.

Pár számomra sokat mondó és sokat adó gondolat a könyvből:
"Jobban teszed, ha felelősséget vállalsz az egész életedért, és nem a többieket vagy a körülményeket hibáztatod a kellemetlenségeidért. Amikor kinyílik majd a szemed, látni fogod, hogy egészségi állapotod, boldogságod, és életednek minden körülménye legnagyobb részben miattad olyan, amilyen, legyen ez tudatos vagy tudattlan."

“Ha nem kapod meg, amit akarsz, szenvedsz; ha megkapod, amit nem akarsz, szenvedsz; sőt ha pontosan azt kapod meg , amit akarsz, akkor is szenvedsz, mert nem tarthatod meg örökké.”

“Maradj a jelenben. Semmit sem tehetsz, hogy megváltoztasd a múltat, a jövő pedig soha nem lesz pontosan olyan, amilyennek tervezed vagy reméled. Fájdalmad, félelmed és dühöd, sajnálkozásod és bűntudatod, irigységed és terveid és sóvárgásaid csak a múltban vagy a jövőben élnek.”
“A boldogság titkát, nem akkor lehet megtalálni ha többre törsz, hanem hogyha kifejleszted a képességet, hogy élvezd a kevesebbet.”

“A szeretet hűséges marad jóban és rosszban. Beéri a tökélynél kevesebbel is, és tekintettel van az emberi gyarlóságokra.”

“Ha szeretet van az életünkben, az pótol ezernyi dolgot, ami hiányzik. Ha nincs szeretet, mindegy, mink van, az sosem lesz elég.”

Olvassátok el, megéri!

Filmet is készítettek belőle, de a könyv szerintem ezerszer jobb!

Sushi készítése -a mestertől tanultam

Nagyon szeretem a sushit, bár már nem emlékszem honnan jött ez az őrület, de egyszer csak azon vettem észre magam, hogy megszerettem. Olyan típus vagyok, aki szeret rájönni, hogy hogyan lehet egy kedvenc fogást elkészíteni, tehát előbb-utóbb elkezdett foglalkoztatni, hogy hogyan kell elkészíteni a sushit.
Először csak az interneten néztem körül, kigyűjtöttem egy csomó linket, receptet, leírást. Aztán elkezdtem kutatni a hozzávalókat is, és persze utána bátor módon egyszer otthon ki is próbáltam. Finom volt, de nem az igazi.
Idén öcsém engem megelőzve elment egy sushi készítő tanfolyamra, ahol az európai módon elkészített fajtákat jól meg is tanították neki. Én viszont úgy gondoltam, nem tanulhatok mástól, csakis egy igazán neves oktatótól: Chef Makitól.
Maki nagyon kevés sushi workshopot tart, ezért megörültem, amikor megláttam, hogy még 2 szabad hely van a május végi tanfolyamára.
A tanfolyamon Maki mindent részletesen elmagyarázott, és egy hazavihető receptgyűjteményt is kaptunk.
A remekművekről pedig tanúskodjanak a képek:

Mindenkinek ajánlani tudom Chef Maki sushi workshopját :): http://makifood.blogspot.com/p/about.html

A menü pedig a következő:
- Lazac oshizushi (1. kép)
- Inarisushi (2. kép)
- Gomoku chirashizushi / Chakin zushi (3.kép és 4. kép)
- Sushi rizs

Jó étvágyat midenkinek!